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北区の東十条。この地域はいつの間にか、日本にいながらバングラデシュの文化を感じられる場所へと変わっていました。コンビニでも見かけるようになったビリヤニですが、本当の美味しさは現地で味わってこそ。東十条に広がるバングラデシュ文化の中で、本格ビリヤニとの出会いがあります。
日本にあるバングラデシュ、東十条でビリヤニを食べる
日本でもコンビニでビリヤニが売られていたりなど、一般的になってきた。ビリヤニには独自の美味しさがあるのだ。日本にあるバングラディッシュでビリヤニを食べたいと思う。
この記事のポイント
東十条はバングラデシュからの移民が多く住む地域で、知らぬ間に南アジアの食文化が根付いています。ビリヤニはインドやバングラデシュの伝統料理で、スパイスで味付けした米と肉を層状に重ねて調理した一品です。コンビニでも売られるようになりましたが、専門店で食べる本格ビリヤニは全く別物。東十条の飲食店で提供される、丁寧に仕上げられたビリヤニは、香り高いスパイスと奥深い味わいが特徴です。訪問する際は、地元の人たちが通う店を探すのがコツ。言葉の壁があっても、食べ物は万国共通の言語となります。この場所で味わえるのは、単なる異国の食事ではなく、バングラデシュの人々の日常と、日本での新しい暮らしが交わった貴重な体験なのです。
50・60代目線のひとこと
東十条は足を運んでみると、本当に別の国にいるような感覚に陥ります。看板の文字、流れる音楽、そして何より食べ物の匂いから、バングラデシュへタイムスリップしたかのよう。50代60代の私たちにとって、こうした異文化体験はなかなか貴重なものです。ビリヤニというと派手な見た目を想像するかもしれませんが、実際に食べてみると意外なほどに優しく、奥ゆかしい味わいです。スパイスの香りが鼻をくすぐりますが、決して強くありません。一度は訪ねてみる価値のある場所ですよ。
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出典: デイリーポータルZ
