【夏の贅沢！】淡路島でハモ尽くし。絶品４調理法と温泉の融合

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夏が旬の天然ハモ。淡路島の温泉宿では、この季節ならではの逸品を、調理法を変えて何度も楽しめるコースが登場しました。一棟貸切だからこそ叶う、プライベートな食卓で。自分たちのペースで、心ゆくまで向き合える贅沢な時間をご紹介します。

淡路島の温泉宿で旬のハモを堪能！「ハモ鍋コース お部屋食プラン」登場

岩屋温泉 絵島別庭 海と森では、夏の旬である天然ハモを湯引き、炙り、天ぷら、鍋の4つの調理法で味わい尽くせる「ハモ鍋コース お部屋食プラン」を期間限定で提供します。

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淡路島の岩屋温泉にある「絵島別庭 海と森」では、2026年6月24日から8月31日の期間限定で、「ハモ鍋コース お部屋食プラン」が提供されます。提供料金は6名1室利用時、お一人様26,000円から。このプランの特徴は、夏の旬魚・天然ハモを４つの異なる調理法で堪能できることです。湯引き、香ばしい炙り、サクサクの天ぷら、そして温かいハモ鍋。繊細な味わいを最大限に引き出す調理方法で、ハモの真価が引き出されます。さらにおまかせ握り寿司と、締めのうどんまたは雑炊が付く贅沢な構成です。この宿は1日1組限定の一棟貸切スタイルを採用しており、夕食・朝食ともに部屋食で楽しめます。他のお客様と顔を合わせることなく、プライベートな空間で過ごせるため、小さなお子様連れの家族や友人グループでも、周囲を気にせず自分たちのペースで滞在を満喫できます。宿から徒歩約７分の「岩屋海水浴場」は水質ＡＡ評価で、透明度が高く家族連れに安心です。また日本遺産に選定される「絵島」は夜間ライトアップされ、幻想的な雰囲気を楽しめます。

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出典: おんせんニュース