目次ここが気になる 大人旅のひとこと みんなの声 関連動画 Photo by JayYoshimura via Wikimedia Commons 東京の恵比寿にある「天ぷら北川」は、静岡出身の主人・村田直彦さんが営む天ぷら専門店です。35歳で静岡の名店の天ぷらに魅せられた彼は、ラーメン店での仕事をしながら独学で天ぷら...

目次ここが気になる 大人旅のひとこと みんなの声 関連動画 Photo by José Ignacio Pompé on Unsplash 百名店として知られるスペイン料理店「サル イ アモール」の新しい系列店が、恵比寿にオープンしました。この店の何よりの見どころは、バスク地方発祥の骨付きステーキ「チュレトン」。肉の香...

目次ここが気になる 大人旅のひとこと みんなの声 関連動画 Photo by Nihar Reddy Jangam on Unsplash 東京恵比寿にひっそり佇むイタリアン「nomad」は、開店から10年の年月を重ねた隠れた名店です。ここでの体験は、単なる食事ではなく、季節の移ろいを食材に映す職人の美学との出会い。毎...