目次ここが気になる 大人旅のひとこと みんなの声 関連動画 Photo by JayYoshimura via Wikimedia Commons 東京の恵比寿にある「天ぷら北川」は、静岡出身の主人・村田直彦さんが営む天ぷら専門店です。35歳で静岡の名店の天ぷらに魅せられた彼は、ラーメン店での仕事をしながら独学で天ぷら...

目次シェイカー音の正体は氷だった カクテル作りの細かな工夫 職人技に隠された秘密 Photo by Rinck Content Studio on Unsplash バーが好きな方なら、カウンターでバーテンダーがシェイカーを振る光景をご覧になったことがあるでしょう。あのカチカチという音、実は奥深い意味があったのです。何...