熊本県天草市にある「天草酒造」は、天草諸島でただひとつの酒蔵。自社の畑で育てた作物を使い、無二の焼酎を造っています。不知火海の絶景を眺めながら、地元の味わいを堪能できる特別な場所です。
『天草酒造』（熊本・天草市）｜自社の畑で育てた作物で、無二なる焼酎を
近い将来、自ら育てた天草産の芋だけで焼酎を造ります。熊本県から鹿児島県にかけて、大小約120の島々からなる天草諸島。主島のひとつの下島に、天草でただひとつの酒蔵、「天草酒造」がある。蒸留蔵は、不知火海の眺めを楽しみながら焼酎造りが行われている。
ここが気になる
天草酒造は、自社栽培の素材にこだわった焼酎製造が特徴。平下豊さんが率いる酒蔵では、近い将来に天草産の芋だけを使った焼酎造りを実現する計画。蒸留蔵からの不知火海の眺めも、訪問時の魅力のひとつです。
大人旅のひとこと
天草諸島への旅で、この地でしか出会えない焼酎との運命の出会いを。地元の生産者がこだわり抜いた一杯は、旅の思い出をより一層引き立ててくれるはず。のんびりとしたペースで天草を巡り、焼酎の味わいと風景の素晴らしさを同時に楽しむ―それが大人の旅の醍醐味です。
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出典: サライ.jp
