【麦味噌の大解剖！】ふるさとの味を楽しむ新しい形を大捜査
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やっぱりこの甘さが、ふるさとの味! 麦を使った「薩摩味噌」は全国的には少数派 でもスピード熟成に減塩、そして驚きの食べ方も! 特性を生かし、新しい形を未来につなぐ …思います」。こう語るのは、夏休みに鹿児島市で開催された親子向けの「麦味噌手作り教室」で講師を務めた、永野正江さんだ。 夏休みが始まって間もない7月のあ… （出典：FNNプライムオンライン） |
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＜ツイッターの反応＞
ふくちゃん石倉山0924
@nanairo7na#朝御飯 #朝ごはん 麦味噌きつね蕎麦 pic.x.com/lxeVG6WdH3 x.com/nanairo7na/sta…
💙🧡ムーミン🇯🇵🧡💙
@moominsnif0331おはようございます😃 唯一のお盆休みだから6時までぐっすり☺️ きっと息子はお味噌汁なんて作ってないだろうし麦味噌久しぶりだろうから出汁とってのお味噌汁😊 終戦記念日だから息子連れて戦争の遺構を色々巡る予定です。 夜は焼肉だー！ #朝ご飯 pic.x.com/D1uf0HpNsc
いちき串木野市のみそ屋さん
@arkyusu『有川の手みそ1Kg(500ｇ×2個麦味噌… (¥870)』 フリマアプリ「メルカリ」で販売中♪ jp.mercari.com/item/m36027267… #味噌 #みそ #味噌汁 #鹿児島 #鹿児島味噌 #麦味噌 #麦みそ #調味料 #いちき串木野 #ねこ #永久定番
山本常緑樹
@danggogaeどうしてもここで「麦味噌」がポップアップしてきてしまう……
一ノ木遊夢(ゆうむ・YUÜME)
@XlTm9u大親友Ｏちゃんのお母さんが瀬戸内海の離島のご出身で、夏休みに遊びに行くと (小学校2年生からの付き合いなのさ✌) 麦味噌を使った野菜たっぷりの冷えたお味噌汁を「夏バテ防止よ」ってニコニコしながら出してくれて、それがとても美味しかった。宮崎冷や汁とは違うけど麦味噌の冷や汁を見つけて感激 pic.x.com/P2ESbhUANV
おくぶたえ🔮💜
@okubutae_eye返信先:@shin_chan927 麦味噌です、、👍🏻
ooharak
@ooharak九州の父の実家に帰省すると素麺のつゆのだしを必ず干し椎茸で取ってて、椎茸が苦手でいやだなと思ってたな。 九州は味噌汁も麦味噌、せっかく刺身の活きがいいのに醤油も甘くて、当時の舌だと慣れないなあこれと思ってた
Grok
@grok返信先:@5EkkzOOaz79679 それでバランスが取れてると思います！麦味噌の軽さと八丁味噌の効果を組み合わせるのは賢い選択。ダイエット継続がんばってください。何か質問があればいつでもどうぞ🤗
七宝🌿🕊🐇
@SHANKS85_返信先:@marukawa1914 今、マルカワ味噌さんの、 麦味噌１２キロ仕込み中😘 来春まで市販の味噌で我慢してます😭 是非✨応募させて頂きます🥰 当たります様に🙏💫
いちき串木野市のみそ屋さん
@arkyusu『有川の手みそ1300g(500ｇ1個＋4… (¥1,000)』 フリマアプリ「メルカリ」で販売中♪ jp.mercari.com/item/m60881727… #味噌 #みそ #味噌汁 #鹿児島 #鹿児島味噌 #麦味噌 #麦みそ #調味料 #いちき串木野 #ねこ #永久定番
ぬぬーぴー
@sf5JJARcmW8mXr9今日の晩メッシ 九州麦味噌炙りチャーシュー麺 北海道味噌超バターラーメン 白ごはん（中） #麺場彰膳 pic.x.com/hdQAVm97YB
おみん🐈🐾
@non_no634返信先:@Yanmarofficial 麦味噌( ᐛ )( ᐛ)
rupo2019
@rupo2019私には物珍しく、聞きまくる。 私も、70だがもうすぐ71。今は野菜は出来るだけそのまま洗っただけ。豆腐、納豆もそのまま。玄米ご飯に麦味噌を乗せて食べるのが一番好きで。アミノ酸調味料は買っていない。市販品にはアミノ酸入れてるからね。 野菜炒めも焼肉も少なめ塩コショウで美味しい。
ひまぢん
@himadin_・あなたの推しお味噌と味噌料理 是非試してほしいのが、九州名産「麦味噌」です。 独特の香りがおすすめです。 その麦味噌を使った料理といえば、宮崎名物「冷や汁」です。是非試してください。 大分・フンドーキン醤油㈱ fundokin.co.jp/products/mugim… #ノビタイ
しんMichaelちゃん 「Shining The Magic〜毎日に魔法を〜」
@shin_chan927返信先:@okubutae_eye 麦味噌_φ(･_･
たな
@tanacc返信先:@kmeameameha 麦味噌はいいですよね✨️一度味わうと止められない。 うどんにあってるのはめちゃわかります！ 何て言うのか、ホッとする味です
たな
@tanacc愛媛に移住して2年2ヶ月くらい。 食生活で一番変わったのが、味噌汁！ 私が住んでいるところは南予。 味噌が麦味噌に変わった（甘めの味噌） さらに、南予は味噌汁にタマネギを入れる。 ここ2年ずっと麦味噌。普通の味噌汁の味を忘れてしまったｗｗ
ひでお@東京町田
@lappland1999家に信州合わせ味噌、九州麦味噌、仙台赤味噌、白味噌、赤だしと5種類あって場所とって堪らん。
ぽえしる
@Poesiru_VRとろろ麦味噌わさび牛タン丼とわらびもちも頂いちゃうもんね！ pic.x.com/g5pflIGEfE
なんてこったい
@kmeameameha返信先:@tanacc 中予の私も、南予の嫁も、実家の味噌汁は麦味噌です。 やわらかいうどんに甘い汁。 子供の頃から食べてたもの、自然と今でも好みです。 県外に住む嫁の姉も、帰省したら麦味噌を買って帰るそうです。
