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【ブランド刃物】料理人が愛する堺の包丁:歴史と実力
堺の包丁は、その圧倒的な鋭い切れ味が料理人に愛され続けています。特に、プロの9割以上が使用しているという事実は、その品質の高さを証明しています。料理をする際、包丁の切れ味がもたらす快適さは計り知れません。新たにこれらの包丁を手にすることで、料理の楽しさや美味しさが倍増すること間違いなしです。

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「堺の包丁」料理人の9割以上が使っているといわれる「鋭い切れ味」【大東駿介の発見てくてく学】
…ます。 明治12年に開園した大浜公園は関西屈指のレジャースポットとしてにぎわっていました。海水を利用した「温泉施設」や、海沿いには多くの「料理旅館」が…
(出典:)

<ツイッターの反応>

pitch-li
@pitchli56

かっぱ橋。 大阪は堺の包丁ばっかなので、たまには他のやつ。 pic.x.com/JtXg5THqFZ

(出典 @pitchli56)

JaP
@ienadia

包丁研いで爪で滑ったら切れ味悪く 引っかかったら切れ味良いは実は間違い 湿度による 爪の保湿度合いによる シャワー浴びてやると セラミック包丁は引っかかり 堺や三木 藤次郎なんかのすっげー切れ味良い包丁は「滑る」

(出典 @ienadia)

包丁屋 堺一文字光秀 【公式】
@sakai_ichimonji

堺一文字光秀 ICHITOI初の音楽イベント ホタテクノ 19時から開催です 漁師さんや包丁職人さんと飲んでワイワイできるニューイベント 飛び入り参加ok 3000円で海鮮とお酒付き 2号 pic.x.com/J26sIAhrPQ

(出典 @sakai_ichimonji)

沖田隼人@オメガ7
@okita_hayato

堺伝匠館で包丁買ってきたー pic.x.com/TmkHoxOOAx

(出典 @okita_hayato)

soba・udon
@Komekame88

一度は買ってみたい・・・ 堺一文字光秀 白鋼 霞研 江戸薄刃包丁 ichimonji.co.jp/products/1ue9

(出典 @Komekame88)

くんてん
@kunten

返信先:@30calclub まあ堺ってこれが名物料理みたいなのとくにないですからね……観光にしても包丁鉄砲と古墳くらいで観光街っぽい感じでもないですし

(出典 @kunten)

うめッちょ
@plum_1296

私「綾杉肌!鋒!沸!!キャッキャッ」 親「よぉ分からんがそうか」 親「見てこの包丁の刃の部分の柄!孫六!堺孝行!キャッキャッ」 私「私絶ッッ対あなたの血を引いてると思うわぁ……」

(出典 @plum_1296)

ちょえる🦊NEX2Y
@choyle_nexz

古墳しかない堺🤣🤣🤣 包丁も名物やで研いだろか😏😏 (当方堺市出身です) 飛んで埼玉の大阪人、品ないやばいやつすぎて県民ショーごめんってなる😂笑笑

(出典 @choyle_nexz)

研聖 酔仙🌻頑固一徹職人
@suishinsai

返信先:@kasumisou070707 東京だと料理人が使う包丁で、東京三本(とうきょうさんもと)と呼ばれる包丁がある。与志本、杉本、正本、非常に良く切れる良い刃が付くのだが、包丁は重い、 大阪なら堺一門の包丁がよく切れるが、こちらも重めだな?俺も何本か持っている。

(出典 @suishinsai)


@nao165170

孫六包丁といい勝負するの堺じゃない?

(出典 @nao165170)

カイエン
@bJ5Y2UqS6zhL3jX

返信先:@noa_chan1102 堺孝行の包丁使ってますよ

(出典 @bJ5Y2UqS6zhL3jX)

ブクブクぺ
@bkbk_pe

' メルカリ人気商品👀 包丁 堺孝行 コアレスダマスカス 190mm 剣型牛刀 日本製 knife 詳細をチェック▼▼ jp.mercari.com/shops/product/…

(出典 @bkbk_pe)

なおニコル
@nao_ncl

包丁 堺孝行 コアレスダマスカス 190mm 剣型牛刀 日本製 knife チェック↓↓ jp.mercari.com/shops/product/…

(出典 @nao_ncl)

kouichi@ダイエットします詐欺
@kouichi2828

🔪落ちつく‥‥ ダマスカス 剣型 牛刀 包丁 190mm V金10号 vg10 万能包丁 33層槌目 マホガニー柄 日本製 青木刃物製作所 堺孝行、遂に買っちゃった。 #堺孝行 pic.x.com/LysOuOtQq0

(出典 @kouichi2828)

ヤンブラさんですょ!?。。
@YoungBurasanYa

昨日のワチャチャさん2人とも関西の人でびっくり、ギャルの方は堺の人って言ってたな。包丁研ぎ名人が多い。。🤣

(出典 @YoungBurasanYa)

列風@四代目ハッピー会の若衆
@reppuu_happy

返信先:@Projectj0220 関西なら何か芸が無いと誰も見向きもしなけりゃましてや銭など恵んでくれないよね 学生時代に京阪神で店頭販売のバイトやってよーく分かりました  コ◯キやるにも芸がなけりゃあきまへんわ 堺の包丁売りの口上でも勉強しないとねえ

(出典 @reppuu_happy)

soba・udon
@Komekame88

うん、無理! いや欲しいけどね・・・ 堺一文字光秀 青鋼 本霞 切付包丁 ichimonji.co.jp/products/1k8s

(出典 @Komekame88)

真・シドN~2022年6月から料理開始
@pp0hAvoV1vcJ5rD

実家から奪ってきた堺包丁🔪 料理がはかどるぅー🍲 pic.x.com/YLfy7HSijH

(出典 @pp0hAvoV1vcJ5rD)

あや
@aya__milky

包丁が研ぎ減ってしまったので堺伝承館に行って新しいのを買いました 古いのと同じ関孫六ロゴ入りの貝印のやつでも(自分が楽しいので)よかったんだけど、せっかくなので堺の打刃物を 左の菜切り包丁は思い切って本割り込み(鋼をステンレスで挟んだもの)にしたので、お手入れ頑張らないといけない pic.x.com/nrinFLwrLW

(出典 @aya__milky)

ワク²させてよ!!からかい上手の西兄さん(超武闘派×無党派)💙🤍
@west1124

返信先:@IamNZMxx ごめん。。堺包丁の切れ味を試してみたくて…(え、ワイではない?)

(出典 @west1124)

だいすけ🎀🐾⚓🔆🧁✈️🍭
@yukinachan2002

返信先:@beamoriyurumo わざわざ大阪に買いに来たんだ… 何を買いに行ったんだろ? 堺の包丁かな?🤣

(出典 @yukinachan2002)

まろピアノ
@mignon_maro

返信先:@azarashigomafuu はい、トマト🍅は大きくて安くて良い買い物でした。 包丁はずっと堺のです。トマトを切れば切れ味がよく分かるわ

(出典 @mignon_maro)

まろピアノ
@mignon_maro

寒いね〜 今朝の気温はマイナス1度、今年初のマイナス気温、 室内は8度くらいでした。 風がイタイ!と感じられました。 北の人からすると「それ、寒くないやん」と言われそう。 さて昨日買った熊本トマト🍅 グッドでした。美味しい😋 大きさや等級があるのを知りました。 よく切れる堺の包丁で pic.x.com/Lfdp8r4LfJ

(出典 @mignon_maro)

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