ピックアップ記事
【味噌ラーメン】味噌ソムリエが作り出す:博多の味噌ラーメンの秘訣と楽しみ方
味噌ラーメンの独自性が際立った作品がラーメン登竜門2024で評価されたこと、本当に嬉しく思います。日本人の食文化を体現するこの料理は、まさに福岡の誇りと言えるでしょう。味噌を選ぶことで、地域に根ざした食の楽しさを広める姿勢が素晴らしいです。

<関連する記事>

ラーメン登竜門2024優勝!味噌ソムリエが作る博多の味噌ラーメンは、日本の食文化の魅力を伝える一杯。
…から日本人に根付いている食文化のひとつ、味噌をチョイスし、地元に愛されるご当地味噌ラーメンを目指すという志のもと味噌ソムリエも取得し、福岡のラーメン界…
(出典:)

<ツイッターの反応>

ゆず
@kirakirasmile11

返信先:@hanahana00324 華ちゃん✨ (。•◡•。)⸝ꕤオハヨーゴザイマスꕤ 博多と聞いてやってきました。 このお店は初めて知ったけど珍しい味噌ラーメンなんだね。ちょっと調べてみよう🤭 ちなみに私が寝落ちしちゃうだけなので全然お気になさらずよ( *´艸`)フフフ 今日も宜しくです💕

(出典 @kirakirasmile11)

華子
@hanahana00324

博多文福さんの淡麗生味噌ラーメン ミニ🍜 博多では珍しい⁈味噌ラーメン 豚骨主体の白湯スープ+和風出汁のスープに5種の生味噌がブレンドされています。 スープは勿論ですが、ガーリックオイルで揚げたカリカリ高野豆腐と平打ちの太麺も美味しいです😋💕 pic.x.com/FQdHuyBOPX

(出典 @hanahana00324)

nonopapa
@duhduhduhdadada

博多川端どさんこ ソラリアステージ店@中央区天神|nonopapa #博多川端どさんこ #特製みそラーメン #ラーメン #ramen #味噌ラーメン #福岡ラーメン #福岡グルメ #note note.com/duhduhduhdadad…

(出典 @duhduhduhdadada)

なかの
@nakan0n

新潟アイドルフェスティバル ラストスパート 2段ロケット! 通りすがりに直感で 元祖濃厚新潟味噌ラーメン東横 さすがにちょっと濃すぎと言われることが多いのか、割りダシが付いて来るんだけど全く必要なく完食✨ 家系豚骨醤油も、博多豚骨熊本豚骨も、北海道味噌も、濃厚好きに刺さる美味さ!! pic.x.com/2LFqjhTJxb

(出典 @nakan0n)

まぁ〜ちゃん
@kingofsakusaku

今年19杯麺は横浜都筑区にある『まるきんラーメン横浜港北店』で味噌ラーメンを食す🍜ビジュアルは完璧だが出汁が塩辛かったなぁ〜😢博多豚骨系で麺も馴染みが薄くてちぢれ麺に慣れ親しんでるオイラにはイマイチだった…🙂‍↔️御馳走様❤️ pic.x.com/YjUM8IFIMv

(出典 @kingofsakusaku)

あっきー
@yoshida_kspartn

この日もとんこつラーメン博多風龍。 濃厚味噌ラーメンに替玉一杯😋。 #とんこつラーメン博多風龍新橋店 pic.x.com/6KmP22Gy1W

(出典 @yoshida_kspartn)

AZMYN
@AZMYN_5

返信先:@__nikudaisuki 博多に旅行行って味噌ラーメン食うくらい少数派

(出典 @AZMYN_5)

K-Yama@Idios箱推し
@Yama_0910e

ワタクシが東京遠征の帰りとか群馬に行く時に大体行ってる行きつけのラーメン屋があって、期間限定のがあるんだけど…博多豚骨+味噌。その名も「みそとん」。前は「断然ぶしとん」派だったんだけど、何か最近味噌ラーメンに飢えててすげーハマってるw pic.x.com/zifoZmVbxT

(出典 @Yama_0910e)

stellar
@T8Burton

#だるま大使.HANARE.さん超濃厚.#味噌ラーメン.をスパイス香る肉そぼろ.味噌は店の中でも粘度の高いスープは高崎で根付いた味.低下水の博多麺のかたさはハカタやわでオーダー.サイドのモツまんまは白味噌ベースの優しい味わい店自慢の一品.癖になる.#ラーメン.替え玉必須.美味しいいただきました. pic.x.com/77HVTyFxfh

(出典 @T8Burton)

ちいさなおかし mog
@mogsweets

お知らせ!2月26日から新宿伊勢丹の英国展に出ます。今回、すでに伊勢丹さんのサイトをみた方から「斬新すぎる」と評判のラーメンスコーン🍜 本当にとんこつ出汁を入れている博多とんこつラーメンスコーンと、北海道味噌ラーメンスコーンとかなり面白く仕上がっています🐷 お楽しみに! #英国展 pic.x.com/4jAfA97YNn

(出典 @mogsweets)

たべべと@
@tabebeto4tabi

返信先:@yunokiyoshinori 札幌味噌ラーメン🍜も捨て難いが🤣🤣🤣 ここは、博多豚骨ラーメン🍜で😄

(出典 @tabebeto4tabi)

異死魔Ⅱ/(大粒ビタミン)
@ootsubuvitamin

第五試合 福岡代表 博多文福 淡麗生味噌ラーメン 博多で味噌ラーメンとは?しかも平打ち麺?白ネギ?って感じで不思議でしたな 意外と優しめの味で🫶❤️ #BBTSラーメン部 pic.x.com/lMSWINTPSG

(出典 @ootsubuvitamin)

マンガ倉庫月隈店 🦍アミューズ あそびば
@tsukiguma_amuse

只今稼働中!🍜 博多ラーメン 喜多方ラーメン 佐野ラーメン 函館ラーメン 札幌味噌ラーメン 京都背脂醤油ラーメン 各地方の美味しいラーメン食べ比べ♪̊̈♪̆̈ #ラーメン #博多ラーメン #喜多方ラーメン #佐野ラーメン #函館ラーメン #札幌味噌ラーメン #京都背脂醤油ラーメン #マンガ倉庫月隈 pic.x.com/h8RlHpXBzx

(出典 @tsukiguma_amuse)

霊珠エル@Vtuber準備中👻💎
@ReijuEruuuuaaaa

返信先:@mana_791 まなさんおはよ!(/ˊ꒳​ˋ)/ 生麺よくスーパーで買っちゃう!博多ラーメン用とかちぢれ麺とかつけ麺用とかあるよね、味噌ラーメンいいな~俺も生姜摂ってあったまろ!

(出典 @ReijuEruuuuaaaa)

JUN@DQW in 福岡
@donchan13711818

今日は博多→天神、舞鶴公園、大濠公園 辺りをチョコおじ&素材集め にきてます。 お昼は天神大名にあるお気に入りの 味噌ラーメン 餃子の専用ダレも美味しく ご馳走さまでした✨ #ドラクエウォーク #DQウォーク #味噌蔵ふくべえ #飯テロ pic.x.com/YxIqLDQvbe

(出典 @donchan13711818)

カコ女王♂様 카코 여왕♂님 (そときち兄さんでもOK👌)
@sotokichisan

リアル浅草民はもんじゃ焼きなんて食べない リアル博多民は明太子を食べないらしい て事は リアル大阪民はたこ焼きなんて食べないし リアル札幌民は味噌ラーメンなんて食べないし リアル広島民はお好み焼きは食べない みんなみんなネットやテレビからのイメージだったんだ 皆様、お疲れ様です🌃

(出典 @sotokichisan)

sa.shu8511
@sa85shu11

返信先:@2goukichan 凄麺、青森 煮干しラーメン、焼津 かつおラーメンが魚介醤油では美味しいですかね🤔🍜 豚骨だと博多 熟炊きとんこつ、サンヨー食品 桂花 豚骨醤油 横浜とんこつ家 味噌 ねぎ味噌の逸品、札幌 濃厚味噌ラーメン 醤油 京都 背脂醤油味、横浜 サンマー麺 辛い物は外してピックアップしました🍜

(出典 @sa85shu11)

はまぐり
@kotasumino

生粋の博多っ子言ってるけど味噌ラーメン、太麺がいっちゃん好き #嘘か本当か分からないことを呟いてフォロワーさんを惑わす

(出典 @kotasumino)

山城うねび
@Yamachirounebi

たぶん豚汁に二郎や博多とんこつや佐野ラーメンみたいな汁と良く絡むタイプのボソボソした麺はあうと思うけど、家系や札幌味噌ラーメンみたいなツルツルした麺は合わないと思う x.com/Yamachirounebi…

(出典 @Yamachirounebi)

こさらぎ
@rina_osaragi

返信先:@hidaka_rina0615他1人 フォロワー39万人おめでとうございます! 以前ひだかくまで博多ラーメンにハマったとおっしゃっていましたが、他のラーメンにはハマってませんか?是非ちゃんりなには北海道でおいしい味噌ラーメンを食べてほしいです!! #ちゃんりな39リプ返 pic.x.com/pzms64xF4R

(出典 @rina_osaragi)

Miyatoshi📻みやとし
@miyatoshi_radio

ラーメン🍜好きですねぇ。熊本なんですけど、熊本ラーメンはあまり食べない私(なんでか)。豚骨でも博多のラーメンをよく食べてますね(あとは時に味噌ラーメンかな)。平日のお昼に食べれないので、週末はラーメン食べたいなという気になる私です。 おはようございます。 #BlueOcean

(出典 @miyatoshi_radio)

やっと
@onepi_y

返信先:@sipohell そんなあなたにはあん肝味噌ラーメンオススメです☝️ 最初太麺からの替え玉は博多細麺で優勝

(出典 @onepi_y)

博多っ子純情大好き
@HAKATAmon2468

札幌の味噌ラーメン文化も福岡ではイマイチ流行らんもんな、福岡は博多や北九州や久留米でも全て豚骨ラーメン文化やけたぶんラーメンのシェアが違うから難しいんやろうな。

(出典 @HAKATAmon2468)

ピックアップ記事

Twitterでフォローしよう

おすすめの記事