目次和食のルーツを持つまぜそば専門店「MAREN」とは 心斎橋旗艦店で味わえる極上のまぜそば 和食の技法が光る出汁とタレの秘密 心斎橋店へのアクセスと訪問時の注意点 Photo by Su San Lee on Unsplash 大阪の心斎橋に、和食の奥深い技法を取り入れたまぜそば専門店の旗艦店「MAREN」がオープン...

目次新しいベーグルの魅力 米粉使用のこだわり 食べるなら焼きたてがおすすめ Photo by Nacho Díaz Latorre on Unsplash 東京の神楽坂に、これまでにない個性的なベーグル専門店が誕生しました。バターをたっぷり練り込んだこのベーグルは、焼きたての状態でしか味わえない特別な食感。噛むたびにバ...