目次ここが気になる 大人旅のひとこと みんなの声 関連動画 Photo by mos design on Unsplash 東京の広尾にひっそりと佇む、大人のための美食空間。和の食材とイタリアンの調理法が出会う、個性的なレストランが話題を集めています。名高いシェフが手がけるスペシャリテが、6年ぶりに復活したこのお店。上...
目次ここが気になる 大人旅のひとこと みんなの声 関連動画 Photo by Su San Lee on Unsplash 本州の最北端に位置する青森県。冷たく清澄な空気と、三方を海に囲まれた独特の風土が、ここにしかない個性豊かな日本酒を育んできました。県産酒米や独自酵母の開発を通じて、職人たちが磨き上げてきた銘酒の数...
目次ここが気になる 大人旅のひとこと みんなの声 関連動画 Photo by Kevin Jody on Unsplash 東京の代官山に、心躍る新しいビストロがオープンしました。本格的なフランス料理の技法を用いながらも、どこか親しみやすく、気取らない雰囲気が魅力です。特に話題を集めているのは、和洋の融合を見事に表現し...
目次湯取り法とは何か パラパラになるお米の秘密 チャーハンで実際に試してみた この調理法のコツと活用方法 Photo by Louis Hansel on Unsplash 毎日のお米の炊き方ひとつで、同じチャーハンの出来栄えが大きく変わることをご存じでしょうか。お米を茹でるという、一般的とは異なる調理法「湯取り法」を...
目次オープン初日のサイゼリヤの様子 スタッフの対応と店舗運営の工夫 改めて実感した凄さの秘密 手頃な価格で実現する品質 Photo by Su San Lee on Unsplash 誰もが知るサイゼリヤ。家計に優しい価格でおいしい食事ができることで、多くの人に愛されています。では、新しくオープンしたサイゼリヤはどのよ...
目次餃子食べ放題の料金と内容 豪語する男のチャレンジ 実際に食べた結果 食べ放題で元を取るコツ Photo by Janesca on Unsplash グルメな旅先では、食べ放題のお店が目に入ることも多いもの。今回は『家では100個も作っている』と大口をたたいていた男性が、餃子食べ放題に挑戦した実話です。2000円と...
目次フレンチとアジアの融合が新しい 朝から夜まで、シーンに合わせた使い方 オリエンタルビストロの魅力 Photo by Shigeki Wakabayashi on Unsplash 東京・祐天寺駅の近くに、ひと味違う飲食店がオープンしました。フレンチの洗練された技法を用いながら、アジア料理の豊かな味わいを表現するオリ...
目次新星スパニッシュとの出合い シェフの経験と技が生きた料理 1万円コースの満足感 訪れる際のポイント Photo by Lynn Van den Broeck on Unsplash グルメの目利きが認める隠れた名店は、意外と高い評価に埋もれていないものです。神楽坂に誕生した新しいスパニッシュレストランは、食べログの...