目次ここが気になる 大人旅のひとこと みんなの声 関連動画 Photo by Geejay Sabordo on Unsplash 大阪・難波のセンタラグランドホテルの最上階に、新しいモダンビストロが誕生しました。地上135メートルからの大阪の絶景を眺めながら、本格的なフレンチを楽しめるお店「KUNSEI」。伝統的なフ...
フレンチの記事一覧
目次ここが気になる 大人旅のひとこと みんなの声 関連動画 Photo by mos design on Unsplash 印象派の巨匠ゴッホの絵画の世界が、一皿の中に凝縮された特別なフレンチコースが東京に登場しました。強烈な陽光と鮮やかな色彩で知られるゴッホの作品から着想を得た料理を、東京湾の雄大な眺望とともに味わえ...
目次ここが気になる 大人旅のひとこと みんなの声 関連動画 Photo by Su San Lee on Unsplash 銀座の一角に、思わず通り過ぎてしまいそうな静かな扉がある。その先に広がるのは、フランス料理の名店「ロオジエ」で三十年以上の経歴を持つシェフが手がける、魚介フレンチの世界。多くの食通たちが足を運ぶこ...
目次フレンチとアジアの融合が新しい 朝から夜まで、シーンに合わせた使い方 オリエンタルビストロの魅力 Photo by Shigeki Wakabayashi on Unsplash 東京・祐天寺駅の近くに、ひと味違う飲食店がオープンしました。フレンチの洗練された技法を用いながら、アジア料理の豊かな味わいを表現するオリ...
