目次シェイカー音の正体は氷だった カクテル作りの細かな工夫 職人技に隠された秘密 Photo by Rinck Content Studio on Unsplash バーが好きな方なら、カウンターでバーテンダーがシェイカーを振る光景をご覧になったことがあるでしょう。あのカチカチという音、実は奥深い意味があったのです。何...
目次関西万博で話題となった塩おにぎり専門店の魅力 究極の塩おにぎりの食べ方 塩にこだわる職人の想い Photo by Pierre Bamin on Unsplash シンプルだからこそ、ひとつひとつの素材の質が引き立つ。大阪・九条に新しくオープンした塩おにぎり専門店は、関西万博で話題を集めたお店の常設店。具材は一切使...
目次本格派タパスが楽しめるスペインバルとは 気軽に立ち寄れる居心地の良い空間 ワインとの相性も抜群なメニュー SNSで注目を集める理由 足を運ぶときの心構え Photo by Su San Lee on Unsplash グルメ情報サイトの評価だけでは出会えない、本当においしいお店があります。今回ご紹介するのは、食べロ...
目次和食のルーツを持つまぜそば専門店「MAREN」とは 心斎橋旗艦店で味わえる極上のまぜそば 和食の技法が光る出汁とタレの秘密 心斎橋店へのアクセスと訪問時の注意点 Photo by Su San Lee on Unsplash 大阪の心斎橋に、和食の奥深い技法を取り入れたまぜそば専門店の旗艦店「MAREN」がオープン...