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京都の祇園四条に、歴史ある水炊き料亭がリニューアルオープンしました。創業238年という長い歴史を持つこのお店は、かつて坂本龍馬をも魅了したという伝統の味。改修を経て新たに生まれ変わった店舗で、京都の上質な鶏料理を堪能する素敵な時間が待っています。
坂本龍馬も魅了!? 創業238年の水炕き料亭が改修を経て新たにスタート（京都・祇園四条）
「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は祇園四条にリニューアルオープンした鶏料理専門店。
ここが気になる
創業238年の歴史を持つ京都の水炊き料亭が、祇園四条でリニューアルオープンしました。このお店は鶏料理を専門とし、かつては坂本龍馬も訪れたという伝説的な料亭です。改修工事を経て、現代的な快適さを備えながらも、昔ながらの伝統的な水炊きの製法を守り続けています。祇園四条という京都屈指の観光地での新しい展開により、多くの旅行客が訪問することが予想されます。
大人旅のひとこと
二百年以上続く伝統が、新しい装いで蘇るというのは素敵なことですね。坂本龍馬の時代から変わらない味わいを、現代的で清潔な環境で楽しめるのは、京都旅の大きな喜び。祇園の散歩の途中に立ち寄れば、京都の歴史と美食が一度に身近に感じられるでしょう。
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出典: 食べログマガジン
